山形県戸沢村は人口6087人の農業を基幹産業としる自然豊かな村です。戸沢村の農業は水稲への依存度が高く、品質もかなり高いレベルにあります。米の命とも言われる水も、母なる川「最上川」と東北一の清流「鮭川」より供給し、土壌も米作りには最適と言われる沖津土壌で「食味ランキング14年連続特A」の山形県産「はえぬき」を栽培し、より良い食味の安心・安全な米の生産に取り組んでおります。
しかも、低農薬栽培で、よくスーパーで見かけるブレンドは一切なく、極めてごく一部の美味しいお米だけを扱っております。
- どうしてこんなに安いの？
- 農家さんと直契約をし、しかも利益率を極力抑えているからです。
- 食味ランキングとは？
- （財）日本穀物検定協会が、毎年食味ランキングとして発表しています。項目は、外観・香り・味・粘り・硬さ・総合の6項目です。山形内陸地区は、新潟県魚沼産地区に次ぐ14年連続特A地区です。
- 農薬は？
- 通常、液体農薬を年4回〜7回程度使用しますが、この米は粉末農薬を年1回〜3回程度で残留農薬はほぼゼロですので、非常に体に優しい低農薬米です。
- まだいっぱいありますか？
- 毎年、契約者様分の他若干多めに在庫しております。
しかしながら、人気が非常に高く、一度お試し米を食べると9割の方が再度注文というかたちになっております。そのため、多くの量が必要なお客様には、春・夏のうちにおおよその数量を聞き在庫しておりますので、まずはご相談ください。 - 夏も美味しいの？
- 米は空調の整った冷暗室で保管し、注文をいただいてから精米しますので、通年美味しくいただけます。
- 支払いは？
- 着払いをご利用下さい。料金表は別表を参考ください。
◆お試し米5kg 1575円（税込）
◆30kg精米（精米後 約28kg） 8925円（税込）
※上記の30kg1袋を原則的販売しております。米の最大限の美味しさを保つためです。
2008年度より極・極米新登場！！
今年の春先雪解けと共に、契約農家さんの土壌に天然木材をしようした木炭を贅沢に土壌にまぜ土壌改革を行ってきました。
その成果はすぐに現れ、非常に味の濃い旨みが凝縮された、極上の米を収穫する事ができました。
非常に数量が少ないですが、お分けしたいと思います。
新旬屋の食材へのこだわりは、米の土壌までも変えて本当に美味しいものばかりを皆様に提供致します。
◆「極・極米」お試し米5kg 2310円（税込）
◆「極・極米」30kg精米（精米後 約28kg） 12600円（税込）
※上記の30kg1袋を原則的販売しております。米の最大限の美味しさを保つためです。
★30kg精米をご購入のお客様に、初回特典といたしまして、炊飯の時に使用する、竹炭をプレゼントいたします！
◆竹炭のみ購入も可能です。100ｇ 600円（税別）
◆竹炭のみ購入も可能です。200ｇ 1200円（税別）
■□■竹炭について■□■
≪ご使用の前には≫
1、ブラシなどを使って、よく水洗いして下さい。（洗剤は絶対に使用しないで下さい。
）
2、大きめの鍋に、竹炭とたっぷりの水を入れて約10分間程度煮沸して下さい。
3、水気を切って天日で乾燥して下さい。
●繰り返しお使いいただけますので、大変経済的です。
一ヶ月に2〜3回程度、煮沸・天日乾燥をしていただくと、より効果が長持ちします。
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『ふっくらおいしいご飯が炊ける』 炊飯器に洗ったお米と一緒に木炭を入れて炊くだけで、ふっくらおいしいご飯が出来ます。炭を入れることによりお米のヌカ臭とカルキ臭をきれいにとってくれます。 |
| ●よくある質問 Q：お米と一緒に炭を入れて炭の色はつかないのですか？ A：大丈夫です！ 販売されている炭は洗浄・煮沸済みがほとんどなので安心してお使いになれます。心配な場合は使用する前に煮沸をもう一度して下さい。 |
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『おいしいミネラルウォーターができる』 水道水を入れた容器に木炭をいれておくと、ミネラルウォーターができます。目に見えない小さな空洞が、カルキの塩素やその他の不快な臭いを吸着・分解し取り除いてくれるます。 木炭からカルシウムやイオン等のミネラル成分が溶け出し、自然のおいしいミネラルウォーターができるわけです。木炭は約一ヶ月使用でき、その後は脱臭剤・土壌活性剤として再利用できます。 |
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『お料理にも・・・』 天ぷらなどに炭を使うと、その遠赤外線効果でカラッと揚がります。また不純物を吸着して油が長持ちします。煮物を作るときに炭を一緒に入れて煮込むと煮崩れを防ぎ、さらに新鮮さを損ないという効果もあります。 |
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『室内の空気のバランスを保つ』 多くの家電製品からは大量のプラスイオンが発生しているため、部屋の空気は意外と乱れています。そこでこの炭からでるマイナスイオンを利用し、部屋に炭を置くだけで、イオンのバランスを正常に取り戻すことが可能になります。 またコンピュータなどから出る電磁波を遮断する効果もあるため、パソコンのある部屋などに炭を置くのもいいでしょう。 |
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『花が長持ちする』 炭のパワーで切花も驚異の長持ち！何も手を加えず、ただ入れておくだけで、炭の持つパワーが発揮されるのです。 |
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『冷蔵庫や押入れに入れて消臭・除湿に』 炭には冷蔵庫にこもる嫌な臭いを消す効果もあります。また押入れに入れておくと、 湿気を取ってくれます。 |
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『お風呂に入れてあったまろう！』 炭をお風呂にいれて沸かすだけで、湯のカルキが除かれる上に肌が滑らかになり、また遠赤外線放射により温熱効果も高まります。つまり炭をお風呂に入れるだけで 湯冷めしにくくなるというわけです。 |
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『ベットの下に入れておくだけで・・・』 炭はマイナスイオンを発生させる役割があるため、気分をおだやかにする効果があります。また鎮静する働きがあるため、ベッドの下に敷くことで安眠を助けてくれます。血行は良くなり、冷え性の方にもかなり効果的ですよ。 |
